Les Pieds sur Terre (Valentin Morel) chardonnay « Champ d’Aubert » Côtes du Jura blanc 2015

  • 24 janvier 2017
  • Olivier Mercier
Chardonnay La zone géographique de l’appellation « Côtes du Jura » fait partie de la région naturelle du Revermont limitée : à l’est, par le rebord du premier plateau calcaire du massif jurassien, à l’ouest, par la plaine, limite orientale du fossé bressan. Le vignoble s’étire de manière discontinue sur le versant occidental de la corniche du plateau du Jura, sur une bande de 80 kilomètres de long et 2 à 5 kilomètres de large, principalement exposé à l’ouest, de 300 mètres à 450 mètres d’altitude. En savoir plus

Domaine Chasselay « l’Héronde » Côte de Brouilly 2015

  • 24 décembre 2016
  • Olivier Mercier
La zone géographique Côte de Brouilly (1) est circonscrite aux pentes d’une seule colline : le Mont Brouilly, quasi au cœur du vignoble du Beaujolais. Il culmine à 484 mètres, détaché de la bordure orientale des monts du Beaujolais, à 40 kilomètres au nord de Lyon et à 15 de Villefranche-sur-Saône. Le Mont Brouilly - d’origine volcanique - se caractérise par ses sols maigres, d’une part de porphyre (caillouteux et argileux) appelé localement « pierres bleues », et d’autre part de granite (sableux et très filtrant) sur la partie basse des versants orientés ouest et nord-ouest. En savoir plus

Domaine Pithon-Paillé (Jo Pithon) Savennières 2009

  • 22 novembre 2016
  • Olivier Mercier
L’appellation : L’A.O.C. Savennières (1) est implantée dans l’ouest du vignoble de l’Anjou (2), à l’est du Massif Armoricain, sur la rive droite de la Loire, à une quinzaine de kilomètres en aval d’Angers et se circonscrit à trois communes du département de Maine-et-Loire : Savennières, La Possonnière et Bouchemaine (3). Justement : le plus vieux cépage connu en Anjou est le chenin dont il est fait mention dès le XI° siècle à Bouchemaine. En savoir plus

Domaine des Dimanches (Emile Hérédia) « Clair de Bulles » vin de France blanc pétillant 2008

  • 31 octobre 2016
  • Olivier Mercier
En 2008, Emile Hérédia se partageait entre le domaine de Montrieux à Naveil dans le Loir-et-Cher (1) et le domaine des Dimanches (2) à Aspiran, près de Clermont l’Hérault. S’étant là rapproché de sa terre d’origine, il y bichonne de la manière la plus naturelle qui soit notamment le cépage typiquement méridional qu’est la clairette blanche, cépage par ailleurs en en déclin (3). Il est à noter qu’existe depuis 1948 une appellationd’origine contrôlée Clairette du Languedoc (éventuellement complétée par le nom de la commune de provenance des raisins)(4) sise au pied des contreforts du plateau du Larzac. En savoir plus

Porcellànic (Ton Rimbau) D.O. Penedès vi dolç natural verema tardana 2011

  • 25 septembre 2016
  • Olivier Mercier
Penedès est une zone viticole située à mi-chemin entre Barcelone et Tarragone, en Catalogne (Catalunya) (1) espagnole, en l’occurrence une vallée dans le littoral méditerranéen. Elle bénéficie de la proximité du centre de consommation et d’exportation qu’est Barcelone. C’est la plus grande Denominación de Origen (Denominació d’Origen) de Catalogne au point de vue production. Elle met sur le marché essentiellement des vins blancs : en 2013, pour les cépages blancs, ce sont un peu plus de 15. En savoir plus

Cantine Riccardi Reale ‘Collepazzo’ Cesanese di Olevano Romano 2013

  • 11 août 2016
  • Olivier Mercier
L’Italie viticole est traditionnellement découpées en 20 régions dont le Latium (Lazio)(1). C’est dans la partie centre orientale de cette région qu’est implantée la Denominazione d’Origine Controllata « Cesanese di Olevano Romano » ou « Olevano Romano » vinifiée uniquement en rouge (2). Elle se situe sur les hauts plateaux d’Arcinazzo, sur tout le territoire de la commune d’Olevano Romano ainsi que sur une partie de celle de Genazzano (province de Rome). En savoir plus

Piana Dei Castelli Malvasia Puntinata 2015

  • 29 juillet 2016
  • Olivier Mercier
L’Indicazione Geografica Protetta Lazio (Indication Géographique Protégée Latium) correspond à l’entièreté du territoire administratif de la Regione Lazio (Région du Latium). Les limites de cette vaste I.G.P. sont : Toscane et Ombrie au nord, Marche et Abruzzes à l’est, Molise et Campagnie au sud, mer Tyrrhénienne à l’ouest. Autant dire que le cahier des charges la concernant est très souple (1). Ainsi, les cépages admis sont définis comme étant ceux traditionnellement cultivés dans l’aire de production. En savoir plus

Mouthes Le Bihan « Pérette et les noisetiers » Côtes de Duras blanc sec 2009

  • 30 juin 2016
  • Olivier Mercier
La loi du 06 mai 1919 relative à la protection des Appellations d’Origine reconnaît celles-ci et institue une procédure judiciaire civile pour en délimiter les aires. Saisi du contentieux par un courtier qui la contestait, le tribunal civil d’Agen se prononce le 28 juin 1927 et reconnaît l’Appellation d’Origine « vin du canton de Duras ». Changement de système : désormais, le décret-loi du 30 juillet 1935 portant défense du marché des vins et régime économique de l’alcool institue : « (…) un Comité National des Appellations d’Origine de vins… » (1) et « (…) une catégorie d’Appellation d’Origine dites “Contrôlées”. En savoir plus

Philippe Delmée « la Grosse Nadine » vin de France blanc liquoreux 2011

  • 14 mai 2016
  • Olivier Mercier
Qu’en est-il de l’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Layon ? De manière extrêmement succinte, ce vignoble angevin est implanté sur les versants de coteaux le long du Layon, rivière d’orientation sud-ouest/nord-est en amont, puis d’orientation nord-ouest jusqu’à sa confluence avec la Loire. Elle s’étend sur le territoire de 27 communes du département de Maine-et-Loire (1), réparties sur les rives droite et gauche. L’A.O.C., initialement reconnue en 1950, est réservée aux vins blancs tranquilles issus du seul cépage chenin (2). En savoir plus

Bodegas y Viñedos Alfredo Maestro Tejero « La Cosa/The Thing » Vino de la Tierra de Castilla y León 2013

  • 30 avril 2016
  • Olivier Mercier
La législation espagnole se décline en trois paliers : Appellations d’Origine Protégées (Denominación de Origen Protegida) : Denominación de Origen Calificada, Denominación de Origen, Vino de Calidad con Indicación Geográfica, Vino de Pago Calificado, Vino de Pago. Vino de la Tierra qui est une Indication Géographique Protégée (Indicación Geográfica Protegida), Vino de Mesa (1) soit un Vin Sans Indication Géographique (Vinos Sin Indicación Geográfica). L’I. En savoir plus